¿A dónde vamos?... Y a Bariloche...

Quizás en pocos lugares en el mundo, las cuatro estaciones estén tan marcadas por colores como en Bariloche, ubicada a los pies de la Cordillera de los Andes Patagónicos.
En verano, el azul del lago Nahuel Huapi, la amplia gama de verdes de los bosques, y el tono multicolor de las flores silvestres relucen en las tardes calurosas. Cuando llega el otoño en cambio, los álamos adquieren la tonalidad del sol, y las lengas enrojecidas se entremezclan con los colores intensos de los árboles autóctonos. Ya en invierno, el blanco despliega su inmenso poder y la silenciosa nieve transforma el paisaje. Ante la cercanía de la primavera, rojos tulipanes y amarillas retamas anuncian la llegada de todas las flores con su sinfonía de olores que invaden los caminos.
Pensar que empezó como una zona dedicada a la explotación agrícola hasta que empezó a ser visitada por turistas atraídos por sus paisajes y el esquí, y todo el pueblo cambió el rumbo de su desarrollo económico.
Actualmente, Bariloche es una activa ciudad de 110 mil personas, de increíble belleza natural y obsesivo respeto por el conservacionismo. Uno de los centros turísticos de mayor importancia dentro de la república Argentina, visitado por nacionales y extranjeros.
Su economía es básicamente el turismo y todas las actividades que de él se desprenden como, por ejemplo, la fabricación de exquisitos chocolates que son comercializados en todo el mundo y actúan como un signo distintivo de esta ciudad.

Bariloche=Chocolate!!!!

El chocolate que se hace en Bariloche es distinto a los demás. O acaso: ¿quién no ha escuchado en alguna parte del país hablar del chocolate "Bariloche"? Sin dudas se refieren a ese tipo de producto tipo casero, que se vende en gramos y tiene un sabor distinto.

Pocos deben ser los turistas que se despiden de esta ciudad a orillas del lago Nahuel Huapi, sin llevar bajo sus brazos aunque sea una caja de chocolate. Si alguien tiene que llevarse un souvenir o regalar una postal de Bariloche, elige el chocolate.

Pero, ¿por qué se hizo tan típico de Bariloche el chocolate en el país?. Hay dos factores que podrían explicarlo. Uno: El clima de la zona, mayormente frío durante gran parte del año, es apto para disfrutar de las calorías del chocolate. El otro factor fue y es sin dudas, las características de las culturas que poblaron Bariloche. Los orígenes centro europeos del poblamiento dejaron su marca. De hecho, la primera chocolatería fue la del italiano Aldo Fenoglio y le siguieron otros de su mismo origen que traían las costumbres culinarias del viejo continente.

A través de los años la fama del chocolate "Bariloche" fue creciendo, y hoy el producto da de comer a decenas de familias de la ciudad. Incluso, la industria del chocolate ha proliferado en otras ciudades de la cordillera patagónica.

En Bariloche existen desde sofisticadas industrias del chocolate como Fenoglio y Del Turista, que venden desde huevos de pascua hasta fondue, y todo tipo de derivados del chocolate, exportando además a distintas partes del mundo, hasta pequeños y pintorescos negocios "atendidos por sus propios dueños". Coloridas vidrieras y tentadores aromas llaman la atención y hacen las delicias de quienes recorren las calles de la ciudad.

Una vez al año, los chocolateros rinden homenaje al derivado del cacao, organizando la Fiesta del Chocolate.

Asi que el chocolate se volvio representativo de la región Patagonica, y más que nada de Bariloche